В дегустационном зале «Красностоп» прошла слепая дегустация Красностопов для «Ъ. Выбор сомелье». И это совпадение оказалось весьма символичным! В работе дегустационной комиссии также принял участие шеф-кавист «Главвино» Павел Кириллов. «Красностоп Золотовский — не самый простой сорт для виноделия, хотя многие и считают его нашим флагманским автохтоном. Дегустация показала, насколько разным он может быть: от рустичной, немного „диковатой“ стилистики до строгого европейского стиля. Мастерство виноделов выходит за рамки какого-то одного стиля, и здесь самое важное — найти свой Красностоп. И хотя на дегустации были представлены не все Красностопы, которые производят в России, она получилась вполне репрезентативной. А лучшие образцы вы всегда можете найти в павильоне «Главвино», — прокомментировал итоги дегустации Павел Кириллов. Материал вышел в печатной версии «Ъ. Выбор сомелье» и на сайте «Коммерсанта».